今天是六月的第一天，六月后全国稳定普遍升高，很容易导致上火和肌肤缺水，一些人的胃口越来越差，每天回家后，需要几道家常菜来开胃。我们每一天需要多种营养，其中蔬菜和水果都含有这些物质，帮助营养的吸收，尤其是维生素含量最高，对于肌肤健康有利，保持肌肤润泽，越来越年轻。西红柿别再炒蛋了，换一种新吃法，简单炒一炒，肌肤更细腻。

今天在超市购买几个西红柿，一个西兰花，简单炒一炒，就是一道营养下饭菜，现在西红柿的做法很多，搭配西兰花是绝配，食用的价值非常出色，但是一定要掌握正确烹饪技巧，很多人其实做错了，小编为大家伙详细介绍西红柿炒西兰花的做法吧。

【西红柿炒西兰花的养生食谱】

准备一些食材：准备西兰花一小朵，西红柿2个，清水少许，食盐一勺，蚝油半勺，鸡精少许，食盐少许，小葱3根等等。

烹饪第一步：先把西兰花去掉根部，将西兰花切成几个小块，锅中煮少许清水，水开之后加上西兰花，煮3分钟左右，过一遍冷水，捞出控干水分（由于西兰花容易藏一些虫卵，这样可以去除残留农药和虫卵）

烹饪第二步：将西红柿去掉蒂，将西红柿烫一下，去掉西红柿皮，将西红柿切成小块，小葱切成段备用，准备好西红柿和西兰花，开始烹饪这道西红柿炒西兰花吧。

烹饪第三步：将锅底清洗干净，锅中加上少许食用油，加上大蒜末煸炒一小会，加上西红柿煸炒至出西红柿汁液。

烹饪第四步：加上焯水后的西兰花，将西兰花煸炒，加上少许清水，加上半勺蚝油，食盐少许，鸡精少许，加上少许葱花，快速翻炒几下，这道色泽翠绿，营养丰富的西红柿炒西兰花做好了。

小魏养生厨房的小贴士：西兰花不容易熟，建议将西兰花焯水一遍，主要是西兰花残留许多有害物质，焯水能够去除农药和杂质，而且焯水后的西兰花更加脆爽，更加容易入味，而且也不会影响维生素C的吸收。西红柿是蔬菜也是水果，但是也要先烫一下，搭配西兰花时切记火候太大。

推荐语：西红柿炒西兰花是一道翠绿可口的家常菜，西红柿和西兰花都含有丰富维生素C，多种矿物质，丰富硒元素，硒元素是抵抗癌细胞，清除体内自由基，预防癌细胞的扩散。西红柿含有高维生素，是天然的氧化物质，有效排出毛孔色素，淡化色斑，让你的肌肤越来越年轻。

其次，西兰花还含有一些活性物质，作用于人们肝脏，促进肝脏细胞再生和毒素，排出肝脏毒素，解酒排毒，预防肝炎和肝脏疾病的发生，减少疾病的发生，非常有利于身体的健康。

西兰花食用方法非常多，比方说上汤西兰花，西兰花炒蛋，西兰花炒木耳，小编最爱这道西红柿炒西兰花，你们学会这盘西红柿炒西兰花的做法？（所有图片来自网络，本文为小魏养生厨房原创）